Umbu

Umbu ist eine brasilianische Steinfrucht. Schmeckt ein wenig nach Limette, Kiwi und Pflaume. Die Konsistenz entspricht der Pflaume. Unbedingt versuchen.

Der brasilianische Kugelfisch: Pequi

Pequi ist eine typische Frucht, die es nur in Minas Gerais gibt. Die Besonderheit: es kann nur die obere Schicht mit den Zähnen abgezogen werden. Schmeckt ein wenig nach Orange und wird mit Reis gekocht. Es ist lecker, aber gefährlicher als Kugelfisch. Unter der obersten Schicht hat die Frucht hauchfeine Stacheln, die sich im kompletten Mundraum festsetzen würden. Da hilft nur noch der Anruf beim Notarzt. Wir haben es probiert + ohne Notarzt. Lecker